Moqueca de badejo

 Moqueca de Badejo

 Ingredientes:

 4 Kilos de Badejo em postas

3 pimentões vermelhos picadinhos

3 pimentões verdes picadinhos

3 cebolas medias picadas

 4 tomates picados sem pele nem sementes

1 xicara de coentro picado

1 xicara de salsa picada

1 xicara de cebolinhas verdes picadas

2 pimentas de cheiro e uma  pimenta dedo de moça.picadinhos

1  xicara de  azeite de dende

3  xicaras de leite de coco.

1 litro de agua fervente.

 Modo de Preparo:

 Leve  todos os ingredientes  em  uma panela grande  e funda  menos o peixe...

 quando o  molho encorpar ai sim adicione o badejo e  deixa ferver por 30 minutos