Camarão e aboboras

                                                     Camarão com abóbora

Molho:
½ abóbora paulista picada em cubos

2 colheres de (sobremesa) de alho bem picadinho

2 tabletes de caldo de carne

1 colher de sopa manteiga

1 lata de creme de leite sem soro

1 cebola picada

1 copo e ½ de água



Camarão:

1 e ½ quilos de camarão pequeno (sete barbas) limpos e cozidos

2 colheres de sobremesa alho bem picadinho

1 tomate picado sem semente

1 tablete de caldo de carne

1 colher de (sopa) de manteiga

Salsinha a gosto

1 cebola picada

1/3 copo de água







Abóbora:

Em uma panela derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho. Acrescente a abóbora e deixe fritar por 2 minutos, não deixando que grude na panela. Acrescente o caldo de carne dissolvido em ½ copo de a água e acrescente o resto da água, deixando cozer até que fique mole. Reserve.

Se for fazer ele com a  abóbora  mas se for fazer na abóbora  vão algumas dicas importantes.
Não Importa qual seja a Abóbora  ou moranga  desde que estejam maduras, porção unica ou  individuais

Mini Morangas

 O segredo é o mesmo para todas elas.

Tire a tampa, reserve   limpe  o   nucleo  da abobora retirando as rebarbas semente e fiapos  facil com uma  colher,  depois  lave  e coloque em uma  bacia  com agua e  sal   3 colheres de sopa de sal   e agua  para que  cubra as aboboras deixe-as ai  por 2  horas, escorra  seque bem  virando-as de  boca  para baixo  as combiquinhas, depois passe manteiga  dentro e  fora  embrulhe em papel aluminio e leve  para assar  por  40 minutos

  Retire  do papel  leve para forma  que  possa voltar ao forno  , ja  com  o Molho dentro dela  ,  deixe mais  20 minutos  e sirva  com arroz  braco e salada  de Agrião.

Camarão:

Em uma panela derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho. Acrescente o camarão, o tomate, o caldo de carne dissolvido na água e a salsinha. Deixe cozer até pegar gosto.cebolas  alho,  Oléo de pequi ou azeite de dende   1  vidro de leite  coco.3  kilos de camarões  medios limpos




Montagem:

Em um liquidificador bata a abóbora até que vire um creme não muito espesso, se necessário acrescente um pouco de água. Acrescente o creme de abóbora ao refogado de camarão deixando apurar. Abaixe o fogo e acrescente o creme de leite, mexendo por aproximadamente 2 minutos. Sirva com arroz branco ou na batata.